La Myrtille bio antioxydant naturel puissant.
« Vous êtes à la montagne, profitez-en pour ratisser les bosquets de myrtilles et de fabriquer un vin de myrtilles bio qui vous rappellera vos vacances quand vous dégusterez les bouteilles que vous avez entreposez au frais »
Ingrédients (pour 3 bouteilles)
1 kg de myrtilles bio
40 g de levure
500 g de sucre
160 cl d’eau
2 clous de girofle bio
10 baies de genièvre bio
Préparation
- Hachez finement les baies de genièvre.
- Dans un récipient que l’on peut fermer, mettez les myrtilles, le sucre, la levure, les clous girofle et les baies hachées de genièvre et l’eau.
- Fermez le récipient et laissez macérer 5 jours à température ambiante.
- A la fin de la macération, filtrez soigneusement.
- Goûtez et ajoutez un peu de sucre, si nécessaire.
- Mettez en bouteilles, fermez et réservez au frais
Échanges et commentaires